Picadora de carne 98780

Un cuerpo de lobo no es más que una máquina que se utiliza para triturar y procesar carne cruda, cocida o congelada, que se propone para su posterior procesamiento (producción de salchichas. Debido a que el dispositivo se usa en hoteles, restaurantes, supermercados, establecimientos de restauración y establecimientos de restauración masiva, donde la cantidad de cuerpo procesado es increíblemente mayor que en el campo de origen, las dimensiones (garganta con tornillo de alimentación y conjuntos de corte - redes, cuchillas bruscas, cuchillos y parámetros , diámetro del tamiz, velocidad de rotación, abertura de la garganta, potencia, potencia el lobo de la carne debe satisfacer las necesidades del procesador.

Una amplia gama de lobos en el mercado le permite elegir el plato adecuado para el propósito de la instalación, gracias al turno actual para estudiar los platos se reduce (se desmorona una docena de kilos por un tiempo y no requiere un gasto considerable de esfuerzo físico. Los lobos tienen una forma simple, los elementos se pueden desmontar fácilmente, lo que hace que el manejo sea mucho más fácil, el proceso de limpieza y mantenimiento, mejora las condiciones higiénicas. La ejecución de platos hechos de aleaciones ordinarias de acero inoxidable o aluminio, una alta clase de producción determina la gran potencia de la máquina. Como todos los dispositivos que son útiles en la industria alimentaria, los lobos deben cumplir las condiciones de confianza e higiene en el trabajo. La acción del lobo: la carne que se va a moler se coloca en la boca, luego, después de presionar, se fuerza un pistón de polipropileno en el tornillo de trabajo y de allí al mundo de corte. La unidad de corte presiona la carne en la malla y luego corta con la ayuda de cuchillos incrustados. La carne, después de la trituración, se dobla con relleno, luego se empaqueta en envoltura o envasado al vacío y se somete a un procesamiento posterior, en relación con el tipo de producto final: carnes frías o carnes crudas envasadas al vacío. En relación al tipo de carne, se lanzan redes con un nuevo diámetro de malla y cuchillos. Los lobos pueden suministrarse con otros accesorios que le darán, por ejemplo, relleno de salchichas, verduras y queso. Este es un gran dispositivo, conveniente a precios disponibles, utilizado en fábricas de catering, donde la producción de embutidos o platos de carne no existe tanto como en las plantas de procesamiento de ancho, es una garantía de productos más sanos, que no contienen conservantes ni nuevos potenciadores.