Aunque el envasado al vacío se combina con mayor frecuencia con tiendas de gran área, empresas de catering y restaurantes, cada vez más clientes individuales buscan dispositivos que les permitan extender la vida útil de los alimentos almacenados. Las bolsas especiales, los contenedores de vacío y los platos para empacar incluso se adaptan a sus necesidades, lo que le permite empacar cantidades de alimentos más pequeñas.
Un accesorio de envasado al vacío para alimentos en el hogar puede usar bolsas especiales para el almacenamiento al vacío, o usar recipientes de vacío hechos de plástico. En el éxito de los contenedores, las bombas manuales especiales se usan con mayor frecuencia, lo que libera el aire innecesario del contenedor y proporciona su cierre hermético. Se puede usar una estrategia similar para cerrar botellas con tapones especiales de vacío. Por lo general, contienen un tamaño universal, y también es importante tratarlos para cerrar botellas de vino y para botellas con aceite o vinagre balsámico. El cierre al vacío de la botella prolonga la vida útil de los contenidos: después del cierre al vacío, el vino probablemente vivirá protegido durante más de 20 días. A modo de comparación, el vino en una botella abierta se puede almacenar cada 2-3 días.
Los dispositivos multivac que permiten el almacenamiento de alimentos en bolsas separadas se pueden adaptar a su uso. El almacenamiento de alimentos en bolsas prolonga su vida útil; según el tipo de producto y el lugar donde se guardará (temperatura ambiente, refrigerador o congelador, el tiempo de almacenamiento se extiende hasta cuatro veces. En bolsas selladas al vacío, puede almacenar productos sueltos, como café o té, alimentos procesados, pero también verduras, carnes y carne. La carne empacada al vacío probablemente se puede mantener en el congelador a una temperatura bastante baja durante hasta 26 meses. Una ventaja adicional del envasado al vacío con bolsas es el hecho de que no tienen una superficie grande.